Кухня — это инструмент познания культуры народа, отражение образа жизни и даже климатических условия проживания.

Именно поэтому наше путешествие начнется со знакомства с алтайской культурой и национальной кухней: нас тепло встретит в этноюрте местная жительница, радушная хозяйка и носитель алтайской культуры, которая расскажет о традициях и верованиях коренных народов Алтая и проведет дегустацию алтайских традиционных блюд .

Затем мы отправимся исследовать круглогодичный курорт Манжерок — это большой горнолыжный курорт, который в последние годы стремительно развивается благодаря инвестициям Сбербанка. Вы совершите экскурсионный подъем по канатной дороге на вершину горы Синюха и полюбуетесь панорамами с высоты птичьего полета

На Манжероке работают несколько ресторанов, и в одном из них мы пообедаем; называется он “Панорама”, это новый видовой ресторан с отличной кухней

Трансфер в отель Хвоя 5* (30 мин) и размещение.

Ужин в отеле, ресторан Пороги – заказ и оплата по меню.

Отель Хвоя 5*

Хвоя – один из новых отелей, расположенных на территории особой экономической зоны Бирюзовая Катунь, на берегу реки, рядом с живописными Манжерокскими порогами.

Территория отеля находится в сосновом лесу и располагает к прогулкам.

Для размещения предлагаем номера Делюкс и Делюкс Лайт, которые объединены по 7 номеров с одной общей лаундж-зоной для вечерних бесед и отдыха. Кроме этого, есть отдельно стоящие шале.

Отель расположен в 30 минутах от аэропорта Горно-Алтайска и в удобной локации по отношению к экскурсионным направлениям.

К услугам гостей – ресторан Пороги с винной комнатой для камерных вечеров в своей компании, летом открытый подогреваемый бассейн с зоной отдыха.

Сначала мы посетим село Сростки (1, 5 часа в дороге). Здесь родился и провел детство писатель, актер и режиссер В. М. Шукшин. Сохранилось здание школы, где учился Шукшин, дом его детства и дом матери писателя. Здесь особая, домашняя, теплая атмосфера.

Далее по плану – обед в старинном городе Бийске (35 км, около 1 часа в дороге), в городе хорошо сохранились старинные здания купеческих особняков и пассажей. Некоторым зданиям насчитывается до 200 лет. На обед нас ждут в трактире Калина Красная, который раньше был купеческим домом.

После обеда вы побываете на обзорной экскурсии по исторической части Бийска и ближе познакомитесь с историей сибирского купечества и их непростых торговых поездок в далекую Монголию по Чуйской торговой тропе. Или побываете в старинном Арихиерейском подворье. Это уникальный историко-архитектурный комплекс, где 200 лет назад жили и работали настоящие подвижники, миссионеры-архиереи Алтайской духовной миссии. В 90х годов здание отдали под военный городок, а теперь оно вновь стало музеем – там провели реконструкцию и обнаружили подземные помещения, каменные паркеты и даже ход в одной из стен!

Обратный путь мы держим через село Алтайское Алтайского района Алтайского края! (1-1,5 часа, 90 км) – старинное торговое село, которое являлось последним русским селением на юге Сибирской губернии, а сейчас оживленный туристический островок. Здесь вас встретят необычным ужином-презентацией в кафе «Укроп и гренка».

В селе Алтайское в условиях мягкого микроклимата уникальные специалисты выращивают редкие лекарственные растения Алтая и работают настоящие алтайские травники. Они готовят ароматные травяные чаи, безалкогольные бальзамы, косметические средства.

Вы сможете посетить эко-лавку, в которой можно приобрести продукцию с алтайскими травами.

А еще Холмогорцы придумали особое направление местной гастрономии – гастроботанику. Вас ждет необычный ужин. Авторские блюда, в составе которых обязательно присутствуют алтайские травы, разработаны Константином Михеевым – основателем Алтайского Холмогорья. Включают в себя полезные растения из разных уголков Алтая – крапиву, папоротники, сныть, лопух, чагу. Любителям крепких напитков предложат домашние настойки на ягодах и травах.

Гастроботаника превратилась в целый ежегодный фестиваль АХ! Фест, а также Холмогорцы с удовольствием проводят выездные обеды-презентации, рассказывают о себе и необычном гастронаправлении.

Возвращение в отель. Отдых.

Сегодня вас ждет выезд в путешествие по Чуйскому тракту — самой красивой автомобильной дороги Алтая и России. Вы побываете на двух перевалах – Семинском, который является границей Северного и Центрального Алтая, и горном серпантине Чике-Таман, который встарь был кошмаром путника, а сейчас по праву может называться одним из красивейших точек трассы. На Семинском перевале снимали фильмы «Бешенство» и «Перевал Дятлова».

На обед нас будет ждать в алтайском подворье, у себя дома, местная хозяюшка, которая специально для вас приготовит свежие блюда русской и алтайской кухни из местных деревенских продуктов и расскажет о кулинарных традициях алтайцев и о поверьях, связанных с едой. Хозяин дома — чабан, семья держит коров, овец и пуховых коз.

Трансфер 15 минут и прогулка к грандиозному Ильгуменскому порогу – настоящему природному месту силы.

После этого мы увидим Катунские террасы - уникальное природное явление, которое представляет собой громадные ступени из песка и щебня. Это результат древних природных катастроф.

Размещение в новом отеле Юта, с. Иня. Ужин в отеле – заказ и оплата по меню.

Алтай – многонациональная территория, но основных народностей три: русские, алтайцы и казахи. С блюдами и обычаями первых двух наций мы уже познакомились, поэтому сегодняшний день познакомит вас с казахской кухней и культурой.

Мы продолжим путешествие по Чуйскому тракту, направляясь все ближе к границе с Монголией. Мы увидим слияние Чуи и Катуни, памятник водителям Чуйского тракта и послушаем историю его возникновения. Затем посетим знаменитое Гейзерное озеро; проедем по Курайской степи, откуда открывается захватывающая панорама Северо-Чуйского хребта с вершинами Актру и Куркурек (более 4 тысяч метров). Затем окажемся в Чуйской степи, с пустынными ландшафтами, напоминающими природу Монголии. До границы с этой страной останется всего 60 км

В селе Кош-Агач нас примут на обед местные жители: здесь мы познакомимся с культурой и кухней казахов. Этот народ проживает в самом удаленном, высокогорном и суровом районе Республики Алтай. Хозяйка юрты проведет для вас небольшую этноэкскурсию и расскажет о традициях и кухне своего народа.

После обеда заедем на рынок за монгольским кашемиром и отправимся обратно в отель.

Ужин в отеле – заказ и оплата по меню.

Отправляемся обратно, в сторону аэропорта.

По пути заедем в атмосферное кафе “Лампа”. В этом кафе можно отведать как блюда сибирской кухни, так и позиции меню, рецепты которых работники заведения привезли из разных уголков света.

Сегодня нас ждут в отеле Алтай Пэлас, в спокойной и умиротворенной его части – маральнике Каимское. Гости расположатся в уютном шале в новом кластере отеля.

Мараловодство – одна из визитных карточек региона, и блюда из маралятины очень популярны среди наших гостей. Ужин в ресторане Деревня, где вам предложат деликатесы из мяса марала и проведут дегустацию пантокрина – напитка на основе крови марала. Это настоящий эликсир силы и здоровья, ведь производится он из крови пАнтов – молодых рогов марала в период их максимального роста и насыщенности биологически активными веществами.

Вечером гости могут отдохнуть в спокойной обстановке в новом спа-комплексе с бассейном, с выплывом под открытое небо. Или же взять шатл от отеля и съездить в казино Алтай Пэлас, которое находится в 10-15 минутах езды от Каимского.

Утром наш автомобиль доставит вас в аэропорт к утреннему рейсу (40 мин).

Будем рады новым встречам!